Koffie in Europa

Europa is trots op zijn koffiecultuur, die de voedingsbodem is geweest voor nieuwe filosofieën, politiek en vrije denkers. Gezien het belang van koffie op dit continent, is het geen verrassing dat er een groot aantal koffiebrouwsels, -soorten en -dranken zijn. Blader door deze lijst met 7 manieren om koffie te drinken in Europa.

Espresso: The Base Coffee Drink

Espresso. J Shepherd / Photographer's Choice

Espresso wordt gemaakt door onder druk gezet, heet water door ultrafijne gemalen koffiebonen te persen, meestal met behulp van een gespecialiseerde espressomachine.

Hoe het te drinken: Espresso wordt geserveerd in shots, maar is bedoeld om in slokjes te worden gedronken. Het wordt meestal geserveerd in dubbele shots, bestaande uit twee gram espresso, ook wel 'doppios' genoemd. Italianen zullen de hele dag door espresso drinken, maar vooral na het eten.

Cafe Creme

Latte art. Carlina Teteris / Moment

Cafe creme is een espresso met een klein beetje opgeschuimde room of melk, vergelijkbaar met een cappuccino, maar zonder de combinatie van de geschuimde en gestoomde melk. (Houd er rekening mee dat de inwoners van Parijs nooit koffie au lait in een koffieshop zullen bestellen, omdat cafe au lait, of espresso met gestoomde melk, meestal als ontbijt wordt geserveerd in een kom.)

Hoe het te drinken:Net als in Italië, met betrekking tot cappuccino, zouden de Fransen na het ontbijt nooit een koffiekoffie bestellen. Melkkoffie is gereserveerd voor de ochtend.

Cappuccino

Cappuccino. antonios mitsopoulos / Moment

Om een ​​cappuccino te maken, top één shot Italiaanse espresso met gelijke delen geschuimde en gestoomde melk. Het woord cappuccino komt van de kapucijner monniken omdat de kleur van het drankje lijkt op de kleur van de monniken gewaden.

Hoe het te drinken:In Italië worden cappuccino's meestal 's morgens dronken met een cornetto als ontbijt.

cortado

Cortado. Rafael Elias / Moment

De cortado is een shot espresso "gesneden" (in het Spaans, cortar) met een kleine hoeveelheid gestoomde melk om de zuurgraad te verminderen. De cortado heeft normaal een verhouding van één deel melk tot één deel espresso.

Hoe het te drinken:Drink het op elk gewenst moment. De cortado is een van de favoriete drankjes van Spanje en wordt in veel Spaanssprekende landen geserveerd.

Eiskaffee

Eiskaffee. Lubomir Lipov / Stockfood Creative

Meng koude koffie met verdampte melk en suiker en dek het mengsel af met een bolletje vanille-ijs en slagroom.

Hoe het te drinken:Duitsers houden van het drinken van eiskaffee in de zomer bij ijssalons.

Frappe

Frappe. Carlina Teteris / Moment Open

Bijna overal in Athene serveert dit zeer populaire drankje. Schud oploskoffie, koud water en ijs samen tot het mengsel schuimig is en giet het dan over ijsblokjes of gekoelde melk.

Hoe het te drinken:Grieken drinken frappes op elk moment van de dag en bij alle weersomstandigheden, maar vooral in de hete mediterrane zomers.

Galao

Galao. Flickr.com/r4andred

De kenmerkende koffiedrank van Portugal wordt gemaakt door drie delen gestoomde melk toe te voegen aan een deel koffie.

Hoe het te drinken:De galao moet worden geserveerd met een soort van zoet, en de beste kant item voor een galao is de pastel de nata (custard taart).