Elk dessert dat je moet proberen tijdens het Oktoberfest

Elk dessert dat je moet proberen tijdens het Oktoberfest / Duitsland

Als je jezelf eenmaal hebt ingesmeerd Biers en Schweinsbraten op het Oktoberfest moet je je pad van toegeeflijkheid vervolgen op de snoepjes. Gigantische peperkoekharten bekend als Lebkuchenhertz zijn meer een souvenir dan een snack, maar gebak (kuchen) en zoete lekkernijen in overvloed voor diegenen die meer aangetrokken worden door suiker dan alcohol. Geniet van de suikerbui die samengaat met de beste desserts op het Oktoberfest.

  • Lebkuchenhertz

    Nikada / E + / Getty Images

    Lebkuchen, of peperkoek, zijn een traditionele kersttraktatie maar ze verschijnen vroeg in het seizoen voor het Oktoberfest. Deze cookies zijn ontworpen in de vorm van een hart vol snoepjes en hebben kleurrijke frosted randen en süß (zoete) spreuken als "Ik hou van je" (Ik hou van je) of "grüße aus München" (groeten uit München). Bewonder de regenboog van Gingerbread Hearts bungelend aan tribunes rond de Wiesn.

    Ondanks dat ze er goed genoeg uitzien om te eten, zijn deze koekjes beter versleten dan gegeten. Ze worden compleet geleverd met een lint om je nek te dragen als een extra grote (enigszins) eetbare ketting.

  • Kuchen

    Volanthevistische / getty-afbeeldingen

    Kaffee und kuchen is een traditie in Duitsland. Een pauze tussen lunch en diner met koffie (of thee) en cake, dit kan een welkome afwisseling zijn van de waanzin van het festival.

    Duitse caketypes

    • Apfelkuchen: appel
    • Schokoladenkuchen: Chocola
    • Sachertorte: Weense cake met chocoladespons en een dunne laag abrikozenjam, alles ingepakt in pure chocoladesuikerglazuur.
    • Käsekuchen: Vertaald als "cheesecake", dit dessert is aanzienlijk anders dan de Amerikaanse versie, maar nog steeds heerlijk.
    • Rübelitorte / Karottenkuchen: Wortel
    • Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" is decadente laagjes chocoladespons, slagroom en zure kersen.
    • Gugelhupf:Lichte biscuitcake gegarneerd met vers fruit en gezoete slagroom.
    • Zwetschgenkuchen: Dunne bladencake bedekt met ontpit pruimen (Pflaumen).
    • streuselkuchen: Verscheidenheid van crumble cakes

  • Dampfnudel

    Bad Reichenhaller / Flickr / CC 2.0

    "Stoomnoedels" kunnen zoet of hartig zijn met de dessertversie van een knoedel, geserveerd met zoete vanillesaus. Zwaar en stevig, ze zijn gemaakt van een gistdeeg dat tot ballen is gevormd. Ze worden in een mengsel van licht kokende melk en boter gedruppeld die stoomt terwijl deze kookt, wat de naam oplevert.

    Vanillesoße (vanillesaus) wordt over de dumplings gesmeerd en ze worden afgewerkt met poedersuiker. Voor een extra niveau van schoonheid, kunnen ze worden gevuld met fruit of chocoladeachtige ingewanden.

  • Kaiserschmarrn

    Isabelle Friedrich / EyeEm / Getty Images

    Kaiserschmarrn vertaalt losjes naar "king's mess / stuff". Ontwikkeld in Oostenrijk voor keizer Franz Joseph I, dit is een vullend dessert dat inderdaad lijkt op een puinhoop als het wordt geserveerd - een puinhoop die geschikt is voor een koning.

    Een dichte pannenkoek bezaaid met amandelen en rozijnen, wordt het gesneden in de pan tijdens het koken en suiker wordt toegevoegd om te karameliseren. Appelmoes of een taartcompote wordt geserveerd om de zoetheid te contrasteren.

  • Gebrannte Mandeln

    FoodPhotography Eising / Getty Images

    Je ruikt deze lekkernij voordat je ze ziet. Gebrannte mandeln zijn gesuikerde amandelen die een kleverige zoete geur afgeven en worden geserveerd in draagbare papiertüte (papieren kegels). Grijp wat noten om je handen en je buik te verwarmen terwijl je rondloopt op het beursterrein.

  • strudel

    Clive Streeter / Getty Images

    Dit zoete gelaagde gebak werd populair in het Habsburgse rijk in de 18e eeuw en wordt nog steeds van vandaag genoten. Meestal gevuld met fruit en noten, is het klassieke voorbeeld dat apfelstrudel met de perfecte herfstvrucht van appel.

    Dit dessert wordt het best geserveerd met een motregen van vanillesoße en vergezeld van een sterke Duitse koffie - perfect om de dag te beginnen of op te fleuren na een ochtend vol bier.

  • Eis

    Erin Porter

    IJs klinkt misschien niet zo aantrekkelijk als het Oktoberfest wordt geplaagd door constante regens, maar zodra de zon opkomt, kun je wedden dat de Duitsers in de rij zullen staan ​​voor wat eis.

    Toevoegend aan de kilte, het Duitse woord voor ijs - "eis"- wordt uitgesproken als het Engelse woord" ice ".