Beste gezonde restaurants

Na een episch weekend van verwennerij, kan je lichaam de volgende week naar salades en groenten hunkeren. Gelukkig zijn deze restaurants ofwel veganistisch, vegetarisch of hebben veel gezonde maar heerlijke opties als je je beter wilt voelen over je dieet.

Bewerkt door Alison Lowenstein

geluk

191 Bedford Ave.

Bliss serveert de hele dag vegetarisch en veganistisch eten. Hun brunch is heerlijk: de Breakfast Burrito is een uitstekende keuze, en ze gebruiken alleen biologische eieren. Voor lunch of diner kunnen hun gigantische salades niet kloppen. Gooi het terug met een Spirit Juice (wortel, biet, citroen en gember) en je hebt een gezond nirvana bereikt. Ze hebben ook een chiquer restaurant in Williamsburg, Bliss Grand, waar veganistisch voedsel wordt geserveerd. Feest op Senegalese Peanut Stew geserveerd met quinoa, Sweet Corn Empanadas met margarita cashew-crème en andere voorgerechten.

Wilde gember

212 Bedford Ave.

Als u hunkert naar Chinees eten maar niet al het zout en mysterieuze vlees wilt, kijk dan niet verder dan Wild Ginger - waar u veganistische Aziatische fusiongerechten serveert. De sojaproteïne van basilicum of de gestoomde gemengde groenten zijn heerlijk en gezond en het personeel is behulpzaam als het gaat om het kiezen van een saus of vervangingen.

Nieuwe stad

55 Waterbury St,

Dit kleine mediterrane café in het East Williamsburg / Bushwick-café biedt zowel vegetarische als veganistische gerechten. Van falafel tot panfried halloumi-kaas geserveerd op zelfgemaakte zwart zout rozemarijn focaccia, er zijn tal van goede eetplaatsen in Newtown.