Delen:
De 10 beste NYC-restaurants van Zagat
De mogelijkheden om uit eten te gaan in New York City zijn vrijwel eindeloos - maar je tijd en budget zijn dat bijna zeker niet. Als u wilt uit eten gaan in een van 's werelds grootste culinaire centra, verliest u geen tijd met een middelmatige maaltijd: kijk in plaats daarvan naar de allerbeste eetgelegenheden, zoals samengesteld door de toonaangevende restaurant-recensent Zagat. Hier zijn Zagat's top 10 keuzes voor NYC restaurants, gewaardeerd voor hun culinaire uitmuntendheid.
Le Bernardin
Le Bernardin Dit Midtown seafood mekka - een Parijse transplantatie - heeft lovende woorden gewonnen sinds het debuut in 1986 in New York. Het heeft met name meer James Beard Awards ontvangen dan enig ander restaurant in de stad en heeft consequent zijn drie Michelin-sterren behouden sinds de Michelin-gids meer dan een decennium geleden begon met het beoordelen van NYC-eetgelegenheden. En natuurlijk staat het consequent ook bovenaan op Zagat's "Best Food" -lijst! Geholpen door Maguy Le Coze en chef-kok Eric Ripert, vertoont de ster van Le Bernardin geen teken van dimmen, dankzij de knappe inrichting, de gepolijste service en een lunch- en dinermenu met onberispelijke visgerechten, inventieve proefmenu's en een oogverblindende wijnkaart voor combinaties ( afkomstig uit een kelder met een oude wereldvoorraad van meer dan 15.000 flessen). Wees voorbereid op het overeenkomende prijskaartje.
Bouley thuis
Nieuweling Bouley at Home debuteerde in 2017 in het Flatiron District en manifesteerde de culinaire visie van David Bouley op meerdere concepten voor de ruimte. Meer dan alleen een restaurant, de meeslepende onderneming gaat verder dan het traditionele eten om klanten een educatieve ervaring te bieden, met een esthetiek van de huiskeuken die goed bijdraagt aan de hands-on kooklessen die hier worden aangeboden (met de meest verse biologische ingrediënten en een ethos van gezond eten) , evenals het on-site food lab en bak winkel. Natuurlijk is er ook genoeg te eten, inclusief signature-dining diners met negen gangen (of meer betaalbare vijfgangen proeverlunches) die worden aangeboden bij individuele kookstations met chef-kok (de koks zijn dubbel als servers), waar bezoekers kunnen zien hoe de maaltijd wordt bereid voordat ze worden geproefd. De menu's veranderen op basis van seizoensgebonden ingrediënten ... en de grillen van chef-koks; Zorg er wel voor dat u van tevoren reserveert, aangezien de plaatsen beperkt zijn.
Jean-Georges
Jean-Georges Dit klassieke, twee decennia oude New French eetcafe, op de drempel van Central Park op Columbus Circle, markeert het vlaggenschip van het ware culinaire rijk van sterrenkok Jean-Georges Vongerichten. Een gastronomisch paradijs met twee Michelin-sterren, het seizoensgebonden menu hier weerspiegelt Franse, Amerikaanse en Aziatische invloeden, met ingrediënten van de lokale boerenmarkt die de gerechten van de dag aandrijven. Patroons kunnen kiezen tussen verschillende proeverijmenu's van twee, drie of zes gangen (tip: lunchpakket als betaalbaarheid een factor is), met nadruk op seizoensgerechten of op de kenmerkende creaties van de chef. De weelderige, zonovergoten eetzaal en de service met witte handschoenen completeren de spetterende ervaring.
Daniel
De parade van beroemde chef-koks gaat verder op Zagat's best gerangschikte NYC-restaurantslijst, met de chef-kok Daniel Boulud's gelijknamige Daniel-eethuisranglijst bij de allerbeste. De steunpilaar Upper East Side verdient hoge punten voor zijn verfijnde Franse keuken, eersteklas kelder met meer dan 25.000 flessen (evenals robuust Champagne-aanbod), verfijnde atmosfeer (jassen zijn vereist voor mannen, terwijl kroonluchters boven hangen) en nog minutieus minzame service. Het moderne, seizoensgebonden menu bevat opties voor een vier- of zevengangendinermenu; afgezien van de weelderige grote eetzaal, is er ook een chique bar en een loungeruimte.
Gotham Bar and Grill
Gotham Bar and Grill Een andere al lang bestaande culinaire instelling van NYC, de betrouwbare Parijse brasserie-stijl Gotham Bar and Grill van Greenwich Village, is al meer dan drie decennia een go-to voor kwaliteitskeuken. Met chef-kok Alfred Portale in de keuken trekt het sterrenrestaurant met Michelin-sterren drukte voor lunch en diner (lunch past een populair, budgetvriendelijk prix-fixe menu toe) dankzij nieuwe Amerikaanse comfortgerechten zoals zalm met geroosterde venkel of droge oude York steak. Een respectabel wijnmenu met zeldzame jaargangen en variëteiten van kleine productie. Kijk ook uit naar een opmerkelijke kunstcollectie in de elegante eetzaal - het restaurant heeft zelfs een eigen curator.
Peter Luger Steak House
Een pelgrimsoord voor NYC-carnivoren, Peter Luger Steak House in Williamsburg, Brooklyn, is de enige van Zagat's top 10 NYC restaurant picks die buiten Manhattan vallen. Geen wonder dat het een wandeling waard is, gezien zijn reputatie en levensduur die ronduit New Yorkse geografie tart. Het klassieke steakhouse met Michelin-ster is geopend in 1887 en heeft geen stoom verloren sinds het grotendeels dankzij de kwaliteitssnippers vlees, allemaal USDA Prime, en met de hand geselecteerd door de eigenaars, voordat het een run in de faciliteiten voor droog verouderen op het terrein. De resultaten zijn boterachtig en lip-smacking. Verwacht een old-school bierhal-achtige sfeer met lederen stoelen en houten lambrisering; en merk op dat passend bij zijn ouderwetse lucht, het alleen contant geld is.
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Gelegen in het Midtown oasis Bryant Park, deze Elzasser naamkeet van chef-kok Gabriel Kreuther (een armatuur op talloze 'beste chef-koks') werd in 2015 geopend tot veel lof. In een restaurant met één Michelin-ster wordt creatieve creatieve Franse gerechten met Elzasser kronkels gedefinieerd via kunstzinnig gepresenteerde gerechten zoals een steur en zuurkool met kaviaar; alles komt geserveerd door een attente personeel.De smaakvolle eetzaal beschikt over teruggewonnen houten balken, witte lederen stoelen en een open keuken, zodat u de culinaire meesterwerken in de maak kunt zien.
Tocqueville
Nog een andere Franse rivaal onder de top 10 van Zagat, deze Union Square-area-eethuis serveert verfijnde Frans-Amerikaanse gerechten sinds 2000. De maaltijden worden gemaakt met ingrediënten van de nabijgelegen boerenmarkt van Union Square; kenmerkende gerechten van chef-kok Marco Moreira zoals California zee-egel met Angel Hair Carbonara worden gecombineerd met een indrukwekkende wijnkaart. (Tip: De twee- of driegangen prix-fixe lunch- of pre-theatermenu's zijn een koopje.) Duik in een ongerepte eetkamer met hoge plafonds en gouden versieringen; er is ook een chique, moderne bar, die zeker de moeite van het aperitief of slaapmutsje waard is.
Gramercy Tavern
Maura McEvoy, met dank aan Gramercy Tavern De Gramercy Tavern in het Flatiron District, een favoriet van NYC, dankt zijn blijvende kracht (in gebruik sinds 1994) aan een warme en attente service, uitnodigende sfeer (gemarkeerd door kleurrijke muurschilderingen en bloemstukken) en een consistent solide moderne Amerikaanse keuken. Brainchild van de gelauwerde restauranthouder Danny Meyer, het seizoensgebonden menu van chef-kok Michael Anthony hier toont lokale boerderijen en voedselleveranciers, met populaire gerechten zoals zeebaars en gestoofd rundvlees. Trek een stoel in de taverne, een informele ruimte met een à la carte menu, of probeer de meer formele hoofd-eetzaal voor een vaste prijs en proefmenu's (hoewel de ruimte ook een à la carte menu biedt tijdens de lunch).
Sushi Yasuda
Voor een van de toptempels van de stad om sushi te bezoeken, hoef je niet verder te zoeken dan Sushi Yasuda, waar al meer dan 20 jaar de Midtown stapel bij Grand Central perfect gepaarde rijst combineert met stukjes verse, smaakvolle vis van over de hele wereld. De minimalistische, serene eetkamer integreert overal bamboestukken en biedt een stille, zen-inspirerende ruimte om je smaakpapillen sans afleiding te laten ontdekken. Voor een waardevolle uitspatting, overweeg het bestellen van de omakase prix-fixe maaltijd in de sushi-bar, voor een smaakvolle parade van sushi en sashimi op maat gemaakt naar uw smaak en overgelaten aan de expertise van de chef-koks.