Eten en drinken Festivals in Puerto Rico

Met supersterrenchefs, bekroonde restaurants en een culinaire traditie die recepten en ingrediënten uit de Nieuwe Wereld, de Oude Wereld en de wereld van fusion combineert, is de gastronomie van Puerto Rico een enorme aantrekkingskracht voor toeristen geworden. Nu let de rest van de culinaire wereld op, met elite chefs zoals Jean-Georges Vongerichten, José Andrés en Alain Ducasse die restaurants op het eiland hebben geopend.

Puerto Ricanen vieren graag hun eten met festivals het hele jaar door ter ere van alles, van krabben tot kokosnoten. Het eiland promoot zijn lokale chefs op verschillende voedselfestivals. Neem al dat culinaire talent, schenk een beetje Puerto Ricaanse rum in de mix en je hebt een recept voor eten en drinken van wereldklasse. Om het beste van koken op het eiland (en drinken) te ervaren, bekijk deze geweldige voedselfestivals in Puerto Rico.

Saborea Puerto Rico: A Culinary Extravaganza

Mofongo, een traditioneel Puerto Ricaanse gerecht. Getty Images / TinaWang

Saborea is het belangrijkste voedselfestival van Puerto Rico dat in mei plaatsvindt. Dit culinaire extravaganza brengt de topkoks van het eiland samen en de beroemde internationale culinaire persoonlijkheden. Je ervaart zowel Caribische als wereldwijde smaken gepresenteerd door meer dan 30 restaurants. Naast de geweldige selectie aan eten, kunt u verschillende soorten rum, wijn, bier en gedistilleerde dranken proberen.

Saborea vindt plaats gedurende een weekend, en hoewel het het duurste voedselfestival in Puerto Rico is ($ 75 en voor proeverijen, $ 300 voor een weekendpas), is het ook verreweg het grootste, meest glinsterende en meest verwachte culinaire evenement van het jaar .

SoFo Culinair Festival

SoFo Culinary Festival is een populair (en gratis) evenement met de naam South Fortaleza, een straat en gedeelte van Old San Juan, waar geweldige restaurants te vinden zijn. Tweemaal per jaar, meestal in augustus en december, sluiten de straten voor dit restaurant en kruipt SoFo vier dagen lang in de buurt. Het evenement biedt ook live-amusement door lokale muzikanten.

Bij SoFo gooien meer dan 40 deelnemende restaurants hun deuren open; tafels opzetten met representatieve tapas, gerechten en drankjes; en nodig de menigte uit om langs te komen en hun goederen te proeven. Restaurants die hebben deelgenomen aan het verleden zijn Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico en Pirilo Pizza Rústica.

Taste of Rum Internationaal Rum & Food Festival

Een evenement gebouwd rond de nationale drank van Puerto Rico, de Taste of Rum, gepresenteerd door Rums of Puerto Rico, combineert een verscheidenheid aan high-end rum-proeverijen met gerechten uit het Caribisch gebied en Latijns-Amerika. Dit tweedaagse evenement, dat plaatsvindt in maart, bestaat meestal uit een heerlijke rumbarbecuescompetitie, kunstshows, live dj's en bands, tentoonstellingen en folkloristische dansen. Bovendien is de setting van het festival op Paseo la Princesa een van de meest romantische en aangename plekken in Old San Juan.

Een pasje van $ 25-45 bevat onbeperkte rum-samples; toegang tot alle seminars, wedstrijden en entertainment; en beperkte voedselmonsters

Smokin 'Hot BBQ-wedstrijd

Sinds 2008 heeft de Smokin 'Hot BBQ Competitie in februari de beste Pit Master van het gebied bepaald. Voor $ 20 voor volwassenen en $ 10 voor kinderen van 6 tot 10 (het is allemaal gratis voor kinderen van 6 en jonger), probeer monsters van pluimvee, rundvlees borst, varkensribbetjes, varkensschouder, hamburgers en biefstuk samen met drankjes en bijgerechten. Concurrenten gebruiken zowel traditionele als moderne roosttechnieken en hun speciale mix van smaakmakers. Activiteiten van meer dan twee dagen zijn kookdemonstraties, warme vleugelsetwedstrijd, livemuziek en een speelhal.

Maricao Coffee Festival

Elk jaar in februari viert de stad Maricao het einde van het koffieoogstseizoen tijdens het massieve Maricao Coffee Festival. Naast koffie en meer koffie, geniet je ook van muziek, parades, dansen, knutselen en dansen. Een hoogtepunt van het festival is de barista-competitie. Enkele van 's werelds beste koffie wordt in dit gebied verbouwd, dus mis je kans om wat te proberen niet. Als je Maricao niet kunt halen, heeft de stad Jayuya ook een koffiefestival in februari.