Populair eten en snoep op de kersttafel in Spanje

Voor de Spanjaarden is kerstavond een grotere deal dan kerstdag. Een grote maaltijd met het gezin is op de avond, samen met een bezoek aan de kerk voor de kerstmis. Er zijn meer ongebruikelijke gebruiken, maar de grote feestmaaltijd en de Spaanse zoetigheden na die maaltijd zijn het meest iconische deel van Kerstmis.

Om deze reden, als u van plan bent een reis naar Spanje met kerstavond te maken, reserveer dan van tevoren voor een restaurant die nacht. Die datum boekt heel goed van tevoren.

Kerstmis, zoals Amerikanen het vieren met de uitwisseling van kerstcadeaus, vindt plaats 13 dagen na Kerstavond op 6 januari voor Dia de las Reyes. Die dag is er meer feesten en de specialiteit van de dag is deRoscón de los reyes, een ringcake gemaakt om te lijken op de kroon van een koning met gekonfijt fruit.

Eten op kerstavond

Als je kerst in Spanje doorbrengt, zul je ontdekken dat het kerstavonddiner meestal de grootste maaltijd van het jaar is. In het verleden pavo trufado, kalkoen gevuld met truffels was een populair gerecht bij de elite van het land. Nu is de enige regel met de kerstavond maaltijd dat mensen goed eten, en meestal duurder. Kreeft is heel gewoon, en een of ander gebraad is essentieel, meestal lam of een speenvarken. Bovendien zullen de meeste families ook soep hebben, meestal visstoofpot, en een overvloed aan andere zeevruchten, kazen, hammen en paté.

Het diner begint laat, rond 10.00 uur 's ochtends. en zal een paar uur duren.

Kerstsnoepjes

Waar Spaans eten met Kerstmis echt tot zijn recht komt, is met zijn snoepjes, waaronder een verscheidenheid aan noga's, marsepeinen en kruimelige cakes.

De populairste zoetigheid van het seizoen is turron. Het is een noga meestal gemaakt met noten. Er zijn twee soorten, turron de Jijona, ook wel een zachte nougat genoemd turron blando, en turron de Alicante heeft ook gebeld turron duro, een harde nougat.

Een populaire confectie uit andere delen van de wereld rond de vakantieperiode is marsepein, genoemd mazapán in het Spaans is het ook een populaire favoriet bij Kerst in Spanje. yema is een soort marsepein dat is gemaakt met ei. Het is een specialiteit van Avila.

Er zijn twee populaire kleine kruimelige cakes of koekjes in Spanje, polvorones en mantecados, dat zijn favorieten bij Kerstmis. Polvorones en mantecados zijn twee verschillende soorten Spaanse zandkoekjes gemaakt van meel, suiker, melk en meestal amandelen. Polvorones zijn meestal bedekt met poedersuiker. Het woord polvo betekent "poeder".Manteca betekent 'reuzel', wat meestal een belangrijk ingrediënt is. Een andere populaire cookie is eenrosquillo de vino, een koekje op smaak gebracht met anijs en wijn.

Andere gemeenschappelijke voedingsmiddelen

Andere populaire voedingsmiddelen die kersttafels versieren en die tijdens de vakantie in recepten worden gevonden, zijn mandarijnen (in het Spaans, Mandarinas), walnoten (in het Spaans, nueces) en datums (in het Spaans,Datiles).

Eten in een restaurant in Spanje met Kerstmis

Het is bijna onmogelijk om op kerstavond een maaltijd in een restaurant te krijgen. Kerstdag is gemakkelijker, maar vooruit plannen. Als je een paar dagen voor Kerstmis in Spanje aankomt, is het vinden van een restaurant voor eerste kerstdag het eerste wat je doet.