Wat te drinken in plaats van Sangria

Vermijd touristy sangria en drink iets beters

Tinto de Verano of 'Summer Wine' is de favoriete drank in de hete zomermaanden in Zuid-Spanje (als je geen bier drinkt, dat is het). Het is gewoon rode wijn, ijs en Fanta Lemon (of equivalent).

Het is heerlijk, het is goedkoop en het is eenvoudig te maken, dus geen enkele bar kan het ooit fout doen. Het is het meest voor de hand liggende alternatief voor sangria voor elke nieuwe bezoeker van Spanje.

'Tinto de Verano' is de fantasienaam van deze drank. Het eenvoudiger,precieser naam is gewoon 'tinto con limón' - 'rode wijn met (sprankelende) citroen'. Je zou het om twee redenen op deze manier moeten bestellen. Ten eerste klinkt u minder als een toerist. Twee, die aangeven dat je het wilt met sprankelend limoen, betekent dat je geen drank krijgt die is gemaakt met gaseosa, een gezoete bruisend water dat smaakt.

Calimocho (of Kalimotxo)

Calimocho (of Kalimotxo in Baskisch) is vergelijkbaar met tinto de verano, maar in plaats van mousserende limonade gebruiken ze Coca-Cola. Dat is juist, in Spanje kun je rode wijn krijgen gemengd met cola. En weet je wat? Het is geweldig!

Calimocho is populair bij drie soorten mensen in Spanje: tieners en studenten; mensen die de Pamplona-stierenrennen bijwonen; en fans van heavy metal.

Krijg een halve liter. Of groter. (In bars zoals Diplodocus Rock Bar in Madrid kun je vissenkommen bestellen!)

Vermut

Zoete vermout, hoewel oorspronkelijk Italiaans, heeft een lange geschiedenis in Spanje. En het komt terug. Vermut, zoals de Spanjaarden het noemen, wordt nu weer in grote hoeveelheden in kleine hoeveelheden gedronken vermuterias in het hele land.

Vermout is gearomatiseerde witte wijn (ja, zelfs zoete vermouth wordt gemaakt van witte wijn), met kruiden en andere alcohol en smaakstoffen toegevoegd (om het te maken in donkere zoete vermouth, wordt karamel toegevoegd). Dus, eigenlijk, volgens die beschrijving, is het niet een miljoen mijl verwijderd van sangria, toch?

Voor degenen die 's middags niet werken (of niet geven om hun werk), is er wel la hora del vermut, wat vrij vertaald wordt als 'Vermout uur', dat is net voor de lunch. Vermouth is een aperitivo en is de perfecte manier om je honger te stillen voor tapas voor de lunch!

Elke balk met een bordje zegt dat ze het verkopen. Als je geen bord ziet dat zegt dat ze het verkopen, dan is het waarschijnlijk gewoon een stoffige fles Martini Rosso die ze ergens achter de bar zullen hebben. Er zijn een aantal bijzonder mooie vintage vermuterias in de wijk Gracia in Barcelona. Er is zelfs een Vermout Walking Tour van Barcelona die we aanbevelen.

Sherry

Sherry is, weliswaar, ver verwijderd van sangria. Maar het is misschien wijn voor mensen die niet van wijn houden. En het is vaak gezoet. Er! Ik heb mijn sangria-verbinding gemaakt!

Sherry is een versterkte wijn, alleen gemaakt in de kleine driehoek tussen Jerez, Sanlucar de Barrameda en El Puerto de Santa Maria in de provincie Cadiz in Andalusië.

Het kan erg droog zijn (als het wordt genoemdfino ofmanzanilla), erg zoet (room en Pedro Ximénez) of tussen de twee (oloroso, amontillado, en anderen.)

Wat voor sherry je ook probeert, het heeft een unieke smaak, meestalverwierf, maar krijg een proeverij en je zult het waarschijnlijk snel krijgen!

Waar moet je sherry drinken? In de Sherry-driehoek zou dat het beste zijn.

Wijn

Denk niet dat, omdat de Spanjaarden zo goed zijn in het versterken, aromatiseren en verdunnen van hun wijn dat het niet goed is om mee te beginnen. Spanje maakt veel fantastische wijn door het hele land.

Ribera del Duero en Rioja zijn de twee beroemdste wijngebieden in Spanje. We zijn ook een grote fan van Toro-wijnen, die de afgelopen jaren zijn verbeterd om zeer drinkbaar te zijn, maar met veel body. Overal zijn goede wijnen.