De beste plaatsen om zeevruchten te eten op Prince Edward Island

Prince Edward Island is een prachtige maritieme bestemming met enkele van de beste deugden van Canada, zoals zijn vriendelijke mensen en aantrekkelijke natuurlijke landschappen. Het is een geweldige plek om te bezoeken voor bijna iedereen, maar als je een liefhebber van zeevruchten bent, is dit kleine eiland echt een paradijs.

Prince Edward Island, dat volledig wordt omringd door zout water, is letterlijk overspoeld met kreeft, krab, mosselen, oesters, garnalen, mosselen en vele soorten vis. Met zijn lange trotse traditie, die zowel lokaal als in het buitenland verse zeevruchten serveert, heeft de kleinste en groenste provincie van Canada enkele van de beste gelegenheden om heerlijke zeevruchten te eten.

De beste plaatsen om zeevruchten te eten op Prince Edward Island

Krabvallen, Nine Mile Creek Wharf, Prince Edward Island, Canada. Barrett & MacKay / Getty Images

Een van de geweldige dingen over de overvloedige, smakelijke, verse zeevruchten op Prince Edward Island (PEI) is dat het niet opzichtig of duur hoeft te zijn. In feite zijn Maritimers (de naam die wordt toegeschreven aan de Canadezen die op Prince Edward Island en in de andere oostelijke provincies wonen) vrij informeel. Kreeft, krab en oesters worden meestal geassocieerd met lekker eten, maar bij PEI zijn deze delicatessen mainstream, vaak geserveerd bij informele eetgelegenheden. Er is zelfs een McLobster!

Wanneer u naar PEI gaat, moet u uw verwachtingen onder controle houden. De vis is vers en vakkundig bereid, maar de service is - hoewel vriendelijk - misschien niet de kwaliteit die je zou verwachten in grootstedelijke centra. Het kan zijn dat je plastic tafelkleden moet verdragen en meer moet wachten dan je denkt dat redelijk is, maar, je bent op eilandtijd. Geniet gewoon.

Houd er ook rekening mee dat veel van de meest gerenommeerde restaurants en eetgelegenheden zich vooral richten op toeristen en de prijzen kunnen dit weerspiegelen. Als je een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding wilt (lekker eten tegen een redelijke prijs), doe dan eerst een beetje onderzoek om te ontdekken waar de lokale bevolking naartoe gaat.

En een laatste opmerking: Prince Edward Island is echt een seizoensgebonden bestemming. Veel van de kreeft-avondmaaltijden en andere visrestaurants zijn gesloten tussen november en mei.

De PEI-top vijf

Hoge hoekmening van voedsel dat op lijst wordt gediend. Kelvin Choi / EyeEm / Getty Images

Wilt u gewoon een betrouwbare lijst van de beste restaurants op Prince Edward Island? Hier zijn vijf zeker heerlijke, oude favorieten, die verse, sappige zeevruchten serveren.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: serveren verse kreeft, eenvoudig en betaalbaar. Zie hieronder voor meer van de beste kreeftsupplementen op PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: charmante Atlantische maritieme sfeer met lichtslingers, gebleekt hout en zelfs dekens voor koude avonden. Dit havenrestaurant, bekend om zijn informele maar attente klantenservice, biedt een breed scala aan zeevruchten in een lichte en luchtige sfeer.

Water Prince Corner Shop en Lobster Pound, Charlottetown: Water Prince is ongetwijfeld het populairste restaurant van de provincie en is een schattig, ongedwongen winkeltje met hoekjes dat is omgebouwd tot eetgelegenheid. Prijzen weerspiegelen de stad, maar de normen voor service en voeding zijn constant hoog.

Skip's Fish & Chips, Summerside: Mis niet de kans om onberispelijk bereide gehavende schelvis (of mosselen of sint-jakobsschelpen) en versgesneden friet te eten in beminnelijke Summerside.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Richards ligt aan de schilderachtige Covehead Wharf in het nationale park Prince Edward Island, en is zowel een informeel restaurant als een vismarkt. Het opent jaarlijks 1 juni en serveert smakelijke zeevruchten, warme friet, koud bier, allemaal goed genoeg om een ​​blijvende line-up te veroorzaken die het wachten waard is.

Veel kreeft

Kreeftenmaaltijden zijn een jarenlange PEI-traditie. Ross M. Horowitz / Getty Images

Prince Edward Island is doordrenkt van geschiedenis en traditie. Neem deel aan een van de lekkerste culinaire tradities van de provincie door een slabbetje vast te binden aan een kreeftenmaaltijd.

Kreeftenmaaltijden zijn een no-puss-affaire tussen ongeveer half juni en half oktober in kerkkelders, buurthuizen of restaurants en bieden de beste kans om verse lokale kreeften en meer te proeven tegen betaalbare prijzen.

Typisch op het menu staat een kom soep, koolsalade of aardappelsalade, broodje, mosselen, kreeft en dessert. Alles zelfgemaakt. Prijzen variëren, maar zullen ongeveer $ 35 tot $ 50 per persoon kosten voor alles (plus belasting en fooi). Prijzen vanaf 2017.

De beroemdste kreeftsupplementen zijn New Glasgow Lobster Suppers in New Glasgow, een alles-wat-je-eet-evenement, de Fisherman's Wharf, in het vissersdorpje North Rustico, met uitzicht op Rustico Bay, en Cardigan, een familiebedrijf op Wharf Road in Cardigan dat al sinds het begin van de 20e eeuw de smakelijke schaaldieren serveert.

Rock and Roll kreeft

Kreeftenbroodjes zijn een PEI-delicatesse. Ake Ericson / Getty Images

Het vinden van het meest goddelijke kreeftenbroodje is een zoektocht die veel bezoekers van Prince Edward Island vol vuur ondernemen. Maar wat is een kreeftenbroodje? Het klinkt geraffineerder dan het in werkelijkheid is, wat eigenlijk een kreeftensandwich is.

Hoewel sommige fraai zijn en betrekking hebben op kruidinfusies of emulgerende, bestaan ​​de meeste kreeftenbroodjes - en misschien wel de * beste * kreeftbroodjes - uit een wit broodje of brood, misschien geroosterd, gevuld met kreeftenbrokken vermengd met mayonaise. De sandwich kan worden geaccentueerd met een willekeurig aantal ingrediënten, zoals gehakte selderij, ui, peterselie of kool.

Kreeftrollen brengen je tot $ 18, maar zijn over het algemeen dichter bij het $ 10-bereik. Echt op een begroting? Probeer de McLobster, die exclusief bij McDonalds wordt verkocht.

Deze maritieme delicatesse is overal verkrijgbaar in restaurants, cafés en fish and chips-hutten.

De Chowder is altijd aan

Seafood chowder is een populair gerecht op Prince Edward Island. Foto © Food to Love

Er schijnt een pot te sudderen in elke eetgelegenheid op Prince Edward Island. Seafood chowder is een hoofdbestanddeel van deze maritieme provincie en de recepten variëren van stevige traditionele tot elegante fusion.

De standaard zeevruchtensoep die op PEI wordt geserveerd, is een dikke soep - soms bijna als een stoofpot - bestaande uit stukjes kreeft, sint-jakobsschelpen, garnalen, mosselen en zalm (of een combinatie van zeevruchten), bouillon, selderij, ui, aardappelen en slagroom. Sommigen kunnen ook spek bevatten.

Op dezelfde manier dat fijnproevers de beste kreeftensalade of fish and chips op PEI opzoeken, zo zijn ze ook op zoek naar de meest goddelijke schaal met zeevruchtensoep.

Maak je eigen zeevruchtensoep met deze recepten van The Spruce.

Seafood Culinary Tours

Zeekreeft vallen op Prince Edward Island, Canada. Archiveer foto's / Getty-afbeeldingen

Wilt u een meer interactieve of educatieve culinaire ervaring?

Deelnemen aan een culinaire tour op Prince Edward Island stelt u niet alleen in staat om lekker eten te eten, maar geeft u ook inzicht in een belangrijk deel van de cultuur van het eiland - de visindustrie - en ontmoet de mensen achter alle heerlijke zeevruchten.

Spring op een boot en ga kreeft vangen met echte PEI-vissers en geniet van je vangst.

Denk aan de Oyster Lovers Experience, een middag graven voor mosselen en oesters schillen met lokale experts, John en Jackie, bij hen thuis. Profiteer van de kennis van uw gastheer als u uit de eerste hand foerageert op schaaldieren en eet dan de buit van uw arbeid.

Gorge Yourself op een Zeevruchtenfestival

Oyster shucking. Getty Images voor NYCWFF / Getty Images

Het internationale schaaldierenfestival van Prince Edward Island bestaat uit vier dagen culinaire demo's, beroemde chef-koks, voedselbemonstering, muziek en culinaire wedstrijden, waaronder het beoordelen van schaal- en schelpdierenvisserij en oesterschilwedstrijden.

Het jaarlijkse evenement in september wordt gehouden in de provinciale hoofdstad Charlottetown in het Eastlink Center en viert de lekkere eetwaren die uit de oceaan komen rond PEI, zoals mosselen, oesters, kreeften en de enorme industrie die hun inkoop ondersteunt.

Sinds 1964 schudt het Tyne Valley Oyster Festival de hele maand augustus vijf dagen lang met muziek, eten en een hele kut. In het geval dat overmatige oesterconsumptie niet genoeg van een gelijkspel was, voegde de kleine stad een dag lang muziekgala toe, waarbij artiesten van grote namen en lokaal talent binnenkwamen.