10 bars voor een cider in Toronto

We weten al dat Toronto een stad is die van zijn bier houdt, vooral van ambachtelijk bier. Maar een andere drank in Toronto is cider. We hebben nu Canada's eerste bar die is gewijd aan de drank met bubbels (waar we naartoe gaan) en er zijn talloze bars in de stad die een brede selectie van ambachtelijke ciders uit Ontario en de hele wereld aanbieden, of het nu van de tap is of in flessen of beide . Dus het is veilig om te zeggen dat cider zijn claim naast bier zet, en ambachtelijke cider kan nu zelfs worden gevonden in verschillende Loblaws en Real Canadian Superstores.

En ik ben ook bereid om te wedden dat er de komende tijd nog meer cidercentrische plaatsen verschijnen en zo ja, zal ik dit bericht zeker updaten.

Van pubs tot restaurants tot kleinere bars, het is niet moeilijk om een ​​plaats te vinden om je cider-oplossing in Toronto te krijgen en er zijn er 10 die je aan je lijst kunt toevoegen.

1. De Cider Bar & Kitchen van haar vader

De eerste ciderbar van Canada opende in mei in Toronto en het werd meteen een hit met belangstelling die bleef groeien. De gastvrije, licht gevulde ruimte in Harbord Village serveert meer dan 80 soorten cider per fles en heeft 12 roterende kranen van Ontario ambachtelijke ciders. Ciders zijn onderverdeeld in vijf categorieën: droge, halfzoete, zoete en speciale ciders, fruit en cider met cider en peer- en ijsciders. Als je overweldigd bent over wat je moet proberen, wees dan niet. Het behulpzame personeel stelt een vlucht voor u samen op basis van uw smaakvoorkeuren.

Je zult waarschijnlijk meer dan een paar ciders vinden waar je verliefd op wordt. Ik weet dat ik het gedaan heb en ik kan niet wachten om terug te gaan om nog meer te proberen.

2. The Craft Brasserie & Grille

Deze uitgestrekte pub in Liberty Village serveert een uitgebreid menu met bieren, maar ciderfans zullen ook blij zijn te weten dat er drie ciders op de tap zijn, waaronder West Avenue Heritage Dry, Spirit Tree Estate Draft Cider en Spirit Tree Estate Dry-Hopped Cider. Combineer je cider met iets uit het grote menu van salades, flatbreads, sandwiches en pubfavorieten.

3. Tequila Bookworm

Tequila Bookworm van Koningin West serveert uitsluitend geproduceerd bier, wijn en cider uit Ontario, dus je zult hier geen Strongbow-cider vinden. Geïmporteerde dranken hebben hun plaats, maar in plaats daarvan, cider-wise bij Tequila Bookworm, kun je verwachten dat de bar altijd twee lokale ciders van de tap heeft (wat er beschikbaar is varieert) en een goede selectie van ciders in flessen en blikjes. Dit is een gezellige ruimte, perfect voor een date-avond of een paar vrienden die een paar vrienden willen ontmoeten.

4. WVRST

Neem plaats aan een van de gemeenschappelijke tafels in dit King West-restaurant dat gespecialiseerd is in ambachtelijk bier, cider en ambachtelijke worsten en het gevoel heeft alsof je in een levendige Duitse bierhal bent gestapt. Kies uit 25 verschillende worsten inclusief drie vegetarische opties en combineer deze met een cider waarvan er meer dan 20 in flessen zijn uit Ontario, Californië, Vermont, Frankrijk en Spanje. Ciders van de tap draaien regelmatig - bekijk WVRST op Twitter om bij te houden wat er beschikbaar is.

5. Barhop

Barhop en haar tweede locatie, Barhop Brewco, staan ​​in de hele stad bekend om hun indrukwekkende bierkaart, die bestaat uit 36 ​​ambachtelijke bieren van de tap en roterende cask selecties en een verbijsterende reeks flessen. Maar ciderfans zullen ook veel opties vinden om uit te kiezen, waaronder verschillende in flessen en drie of vier op de tap, waarvan de selectie wekelijks verandert. Kijk op hun website voor de volledige lijst die wekelijks wordt bijgewerkt.

6. Bier Markt

Dit is een andere op het bier gerichte locatie waar niet alle cider-liefhebbers zijn vergeten. Er zijn vier locaties in Toronto om uit te kiezen, waaronder een in Etobicoke en je bent in de stemming voor cider, je kunt kiezen uit verschillende flessen en van de tap. Een cider maakt meestal deel uit van hun featurekranen en de "zoetzure" biervlucht omvat zelfs twee ciders: Brickworks Ciderhouse Batch: 1904 Cider Rekorderlig Passionfruit Cider.

7. Bar Begonia

Het nieuwste restaurant in het groeiende eetgelegenheidimperium van chef Anthony Rose (Fat Pasha, Big Crow, Rose and Sons, etc.) is Bar Begonia, dat werd geopend in een ruimte op Dupont St. die jarenlang leeg was. De cocktailbar in Parijse stijl in het bijgebouw bevat verschillende ciders in flessen en blikjes, waaronder ciders uit Ontario (West Avenue, Rebel Cider, Empire Cider) en enkele ciders uit Frankrijk en Spanje. Bar Begonia beschikt ook over een mooie zijpatio en een jeu de boules baan aan de achterkant voor plezier in de zomer.

8. Het enige café

The Only Café aan de Danforth is al meer dan 30 jaar bezig met het serveren van bier en niet met bier. Hun focus lag altijd op ambachtelijke en fijne geïmporteerde bieren, waarvan ze meer dan 230 flessen en blikjes en 25 plaatselijke ambachtelijke bieren van de tap vervoeren. Om geen ciderfan te worden verwaarloosd, heeft The Only meerdere draaiende ciders op de tap, de huidige telling is vijf. Deze omvatten ciders van West Avenue, Spirit Tree, Revel en Twin Pines Orchards.

9. The Queen and Beaver Public House

Naast het plaatsen van een indrukwekkende bierkaart en het maken van de meeste dingen die ze serveren, serveert The Queen and Beaver Public House ook een aantal ciders voor iedereen die op zoek is naar een plek om van hun favoriete drankje te genieten. U kunt Pommie's Farmhouse Cider van de tap verwachten, evenals Spirit Tree Cider en West Avenue Heritage Dry in flessen.

10. Bar Volo

Bar Volo is misschien binnenkort bezig met het sluiten van de oorspronkelijke locatie, maar ze gaan winkelen in een nieuwe ruimte, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het missen van hun duizelingwekkende selectie drankjes, waaronder 20+ roterende regionale bieren, wijnen en ciders van de tap, samen met zes traditionele ales met vaten en een selectie van zeldzame gebottelde bieren en ciders. De ciders die ze beschikbaar hebben, zijn afhankelijk van het seizoen, maar verwachten dat het aanbod zeldzaam en moeilijk te vinden is.