Recepten met Apple Cider

Zoete, frisse appelcider uit New England is niet alleen om te drinken! Apple-cider is een uitstekend kookingrediënt voor gebakken goederen, gevogelte, vlees en meer. Apple cider bevat ook flavonoïden: plantenpigmenten die het risico op kanker kunnen verminderen.

Dus, als je de volgende keer een bezoek brengt aan een van de beste ciderfabrieken van New England, zoals de Cider Mill van B.F. Clyde in Old Mystic, Connecticut, zorg dan dat je een koeler meeneemt, zodat je verschillende kannen van dit gouden ingrediënt kunt meenemen naar huis. Hier vindt u een selectie van recepten met appelcider uit New England en daarbuiten om uw culinaire creativiteit te inspireren.

Apple Cider Vegetable Recepten

Zoete aardappelen met cider en bruine suiker, een op geschiedenis geïnspireerd recept met weinig suiker, zodat de cider-smaak doorschijnt, van Food & Wine.

Maple-Glazed Pastinaak op Kale, een cider-geregen veggie gerecht van Taste of Home.

Aardappelpuree met appelcider, een kleurrijk bijgerecht van Litehouse Foods.

Apple Cider Hoofdgerechtrecepten

Crockpot Cider rundvleesstoofpot, een crockpot recept voor zoete, langzaam gestoofde stoofpot van Diana Rattray.

New England Cider Soup, een old-schoolrecept van wijlen meesterkok Louis P. De Gouy.

Cider Corned rundvlees en kool, een draai aan de favoriet van St. Patrick's Day, doorgegeven door generaties en gedeeld met lezers van Connecticut's Naugatuck Patch.

Cider Gebakken kalkoenfilet, van Astray Recepten - perfect voor een hartig feest.

Cider gestoofde varkenslende, van Cooks.com - cider houdt dit varkensgerecht sappig.

Cider Braised Venison Roast met seizoens-appelmoes en balsemieke spruitjes, een feest voor diegene die van appels houden en wild eten van epicurious.

Cider-Dijon-varkenskoteletten met geroosterde zoete aardappelen en appels, een eenvoudig recept voor drukke koks van epicurious.

Varkensrollade met cidersaus, een maaltijd om te onthouden van cdkitchen.

Rooster Turkije met Cider Gravy, herdrukt vanfijnproever magazine door epicurious.com.

Helen's Ham in Cider, een crockpot-recept van Diana Rattray, About Southern Food Guide.

Apple Cider-dessertrecepten

Apple Cider Pound Cake, een rijk dessertrecept van Recept Goldmine.

Gekookte ciderpastei, een oud recept uit New England van Wood's Cider Mill in Vermont.

Maine Shakers Cider Pie, een andere versie van deze traditionele favoriet, die eenvoudig te maken is, maar toch smaakvol.

Cider Cake, een recept met een diepgaand overzicht van de geschiedenis van appelcider in New England, van Tori Avey.

Ouderwetse cider cake, een andere kijk op deze oude New England-favoriet van Mann Orchards in Methuen, Massachusetts.

Apple Cider behandelt

Apple Cider Cinnamon Rolls, een decadent herfstweekendsontbijt of brunchgerecht, berijpt met appelciderroomkaas, van Taste of Home.

Cinnamon Apple Cider Jelly, een uniek recept van New York Cider dat oproept om pikant rood kaneelsnoepjes.

Vermont Apple Cider Donuts, een favoriet uit New England uit de archieven van Yankee Magazine.

Low-Fat Apple Cider Donuts met Maple Syrup Glaze, van CookEatShare.

Pompoen ciderbrood, een recept dat verdubbelt op de smaken van de herfst in New England, herdrukt uit fijnproever magazine door epicurious.com.

Meer voor Cider Lovers ...

• Hoe Hot Mulled Cider te maken
• Apple Cider Drink Recepten