Vancouver's Granville Island Public Market Een complete gids

De openbare markt van Granville Island is de beroemdste voedselmarkt van Vancouver. Het is de thuishaven van meer dan 50 leveranciers en deze markt vol-op-de-dakspanten biedt de beste verse zeevruchten, producten, vleeswaren, snoep en wereldwijde specialiteiten in de stad.

Geschiedenis

De gebouwen van de openbare markt, oorspronkelijk de thuisbasis van houtkap en mijnbouwbedrijven, gaan terug naar de tijd dat Granville Island (eigenlijk geen eiland) een industriegebied was op False Creek.

In de jaren zeventig werd het gebied opnieuw vormgegeven als een openbare plek die voedsel combineert met culturele toepassingen, waaronder kunst en theater. Sindsdien is het uitgegroeid tot een favoriete bestemming voor toeristen en de lokale bevolking.

Wat te verwachten

Gelegen op Granville Island, een klein schiereiland op False Creek tegenover het centrum van Vancouver, ontvangt de openbare markt - samen met het hele eiland - meer dan 10 miljoen bezoekers per jaar. Zowel het eiland als de markt zijn populaire toeristische bestemmingen, maar ze zijn ook geliefd en bezocht door de lokale bevolking.

Wat te eten

Of je nu een chef-kok bent, een amateur-kok of gewoon een dagelijkse fijnproever, de markt is een oase van genot voor de genieters en een geweldige plek om te lunchen of een diner te halen.

Sunlight Farms: Als je door de hoofdingang van de markt stapt, is dit de eerste plaats die je zult zien. Met fruit opgestapeld in een prachtige reeks kleuren, is dit slechts een van de vele versverkopers binnen de markt.

De producten worden vaak lokaal geteeld, dus de beschikbaarheid hangt af van het seizoen. Maar de helft van het plezier is om te zien wat er nieuw is voor die tijd van het jaar.

Stuart's Bakery: Hier vind je vers brood, gebak, cake en taarten. Deze bakkerij heeft iets voor de zoetekauw in iedereen. Chocoholic? Probeer de New York Chocolate Cheesecake.

(Maar breng water - het is rijk.) Love French Pastries? De eclairs zijn de beste in de regio.

A la Mode: Deze favoriet voor de lunch of het diner, die op een zonnige dag in de zithoek net voor of buiten op zonnige dagen kan worden gegeten, heeft een scala aan zelfgemaakte pottegen, waaronder Clam Chowder Pot Pie, de veggie Mushroom Pot Pie en de Engelse herderspastei .

De aandelenmarkt: Deze kleine soepleverancier heeft warme soep-van-de-dag evenals een muur van voorverpakte soepen en sauzen om mee naar huis te nemen.

Zara's Italiaanse Deli: Deze Italiaanse speciaalzaken winkel is veel meer dan een deli. Er zijn fantastische pasta's om thuis mee te nemen en te bereiden, 15 soorten olijven (waaronder provolone-gevulde, Siciliaanse en pittige Marokkaanse), feta-gevulde paprika's en gemarineerde artisjokharten.

Oyama Sausage: Dit lokale juweeltje heeft het uiterlijk van een oude worstwinkel vol met handgemaakte worstjes van alle soorten, van prosciutto-achtig vlees tot chorizo's. Maar het is het brede scala aan patés en terrines - de Terrine Landaise is subliem - die deze must-stop-shopping maken. Als je nog nooit een visterrine hebt gehad, moet je het proberen. Dikkere en meer kruimelig dan de soepele patés, terrines zijn zo oudaards Frans, ze lijken een echte delicatesse in Vancouver. Koop stokbrood bij je paté in La Baguette, de Franse bakker buiten de markt en aan de overkant van Oyama Sausage.

Longliner Seafoods: Ze hebben een mooie selectie van verse, seizoensgebonden vis en vaak de beste prijzen op de markt.

De food court: Als u niet genoeg te eten heeft, vindt u in dit gedeelte Mexicaanse, Indiase, Chinese, sushi, pannenkoeken en meer. Neem plaats aan een van de overdekte tafels aan het water, of als het een mooie dag is, neem je je bounty mee naar buiten.

uitrusting

Zorg ervoor dat u geld naar de markt brengt, want sommige leveranciers accepteren alleen contant geld. Je vindt geldautomaten buiten de markt in de buurt van Edible Canada, en de meeste grote kaarten worden geaccepteerd.

Wasruimtes zijn te vinden in de openbare markt en op het hele eiland. Kleine verkopers zoals lokale kunstenaars en makers hebben kraampjes in het midden van de markt.

Wat te doen in de buurt

Granville Island is de thuisbasis van kunstenaars, dus er zijn tal van studio's en boetieks te ontdekken in Railspur Alley en daarbuiten.

Geniet van een zonsondergangavond bij een van de visrestaurants van het eiland, zoals SandBar, of neem deel aan een show in een van de komedieclubs of theaters in de buurt van de markt. Granville Island is een populaire locatie voor festivals, van komische tot foodevenementen en speciale feesten zoals Canada Day.

Hoe te bezoeken

Granville Island Market is zeven dagen per week geopend van 09.00 tot 19.00 uur. Lopen of fietsen vanuit het centrum (via Granville Bridge), of neem de # 50 bus en stap uit onder de brug. Georganiseerde sightseeingtours bellen hier, en u kunt rijden of een Evo-autodeel nemen. Parkeren is een mix van gratis ruimtes van twee uur en speciale Evo-ruimtes.

False Creek Ferries verzorgt veerboten vanuit het Aquatic Center, Vanier Park, Yaletown en Olympic Village, net als de kleurrijke AquaBus, waarmee u ook uw fiets aan boord kunt nemen vanaf het pick-uppunt Howe Street in False Creek.