De beste wijnhuizen in Woodinville

Woodinville, op slechts een half uur van het centrum van Seattle, is het eigen wijnland van West-Washington. Gelegen in een rustige vallei met veel open groene ruimtes en paden, zijn de wijnhuizen van Woodinville een traktatie om te bezoeken, deels omdat-natuurlijk - wijn erbij betrokken is, maar ook omdat ze dicht bij elkaar liggen. De wijnmakerijen van Woodinville hebben geen eigen wijngaarden en brengen druiven in plaats daarvan meestal van wijngaarden in het naburige Oost-Washington. Het resultaat? Het kleine stadje Woodinville heeft meer dan alleen een paar wijnhuizen. Er zijn meer dan 100 wijnhuizen en proeflokalen, evenals ongeveer 10 kleine brouwerijen, distilleerderijen en cideries die zich allemaal binnen een straal van enkele kilometers bevinden. Ja, wijnfans en kenners, je hebt je hemel gevonden.

Er is een ruime keuze aan proeverijen, dus hoe kies je het beste? Het antwoord begint met de grootste en beste wijnmakerijen in het gebied, de wijnhuizen met de grootste selectie, rondleidingen, zodat u van dichtbij en persoonlijk kennis kunt maken met het wijnbereidingsproces, eten om te proberen of restaurants op het terrein. Krijg een gevoel voor wat Woodinville het beste doet en vertak dan van daaruit. Woodinville is de thuisbasis van zowel volledige wijnhuizen als alleen proeflokalen (sommige wijnhuizen hebben beide). Veel proeflokalen liggen naast elkaar in het Warehouse District, terwijl de meeste wijnhuizen verspreid over de stad liggen.

• Chateau Ste. Michelle

  Kristin Kendle

  Chateau Ste. Michelle is de grootste en meest prominente wijnmakerij van Woodinville. Als gevolg hiervan kunt u Chateau Ste proeven. Michelle wijnen bij zowat elke lokale supermarkt, maar proeverij bij de wijnmakerij zelf is een traktatie. Begin met de rondleiding door de wijnmakerij, waar je niet alleen een selectie van de bekendste variëteiten van het wijnhuis kunt proberen, je zult ook zien hoe en waar de wijn wordt gemaakt. Dit is ook een goed overzicht voor Woodinville en de wijnwereld, vooral als je nog niet weet wat je wilt, omdat Chateau Ste. Michelle's selectie is enorm. Je kunt ook wijnen proeven die je alleen bij de wijnmakerij in de wijnwinkel vindt, en koop wat kazen en andere kleinere hapjes om te combineren met wat wijn voor een picknick direct aan het Chateau Ste. Michelle gronden, dat is een schilderachtige traktatie op warmere dagen. Houd in de zomermaanden ook de gebeurtenissen in dit wijnhuis in de gaten. Ze houden een complete concertserie voor buiten en andere evenementen die geweldige datesavonden maken.

• Delille Cellars

  Kristin Kendle

  Zoals Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars heeft een mooie, uitgestrekte landgoed bekend als de Delille Chateau, maar in tegenstelling tot Chateau Ste. Michelle, het kasteel hier is meer voor evenementen dan wijnproeven. Als u op zoek bent naar wijnproeven, ga dan naar de Carriage House Tasting Room voor een rustieke, chique uitstraling en een wijnproeverij. De proeflokaal is het best bezocht op een zonnige dag, wanneer u wat tijd in de buitenruimtes kunt doorbrengen, verzameld rond een wijnvat (slim gebruikt als tafels), genietend van een glas van uw nieuwe favoriete wijn. Er is ook een overdekte proefruimte, zodat u het hele jaar door kunt genieten van wijn. Het degustatiemenu van elke dag kan variëren, maar let op de Roussane en Doyenne, want je kunt met geen van beiden iets fout doen.

• Columbia Winery

  John Borthwick / Getty Images

  Een andere van Woodinville's grootste en beste wijnmakerijen - en ook een die je in lokale kruidenierswaren- en wijnwinkels zult vinden - Columbia Winery biedt een uitgebalanceerde en gevarieerde wijnkaart met enkele wijnstandaarden-Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, maar ook een back-up door een degelijke selectie wijn die je niet in de winkels zult zien. Geniet van een wijnsmaak of koop een glas en combineer het met gemengde noten, een kaas- of charcuteriepasta of een van de flatbreads die ook in de proefruimte verkrijgbaar zijn voor een lichte lunch of diner. Columbia's proeflokaal heeft een meer moderne esthetiek dan vele anderen in het gebied met een grotere ruimte, gedurfde kleuren en een open haard in het midden.

• Efeste

  Joe Vaughn / Getty Images

  Efeste is een beetje buiten de gebaande paden dus is vaak een beetje stiller dan sommige van de grotere wijnhuizen, maar het is nog steeds niet klein. De proefruimte is ruim en het personeel is altijd bereid om u een beetje over elke wijn op het degustatiemenu te vertellen. Efeste staat bekend om enkele van de meest populaire wijnen, namelijk Nana (een rode Bordeaux-stijl), Big Papa (Cabernet Sauvignon), Finale rode wijn en Lola (Chardonnay). Als u merkt dat u een fan van hun wijnen bent, kunt u lid worden van de Efeste Wine Club om toewijzingen van de lente- en herfstwijnen, kortingen op wijn, gratis proeverijen en speciale evenementen te krijgen.

• JM Cellars

  Inti St Clair / Getty Images

  JM Cellars is met name ideaal als u uw tijd wilt doorbrengen met een drankje in een buitenruimte met een verbluffende uitstraling in het noordwesten, terwijl het wijnhuis ook dienst doet als een privéarboretum. Naast de natuurlijke schoonheid, heeft het zitgedeelte in de openlucht een jeu de boulesbaan en een kleine waterval, torenhoge sparren en Japanse esdoorns. De buitenruimte is ook hondvriendelijk. Het is prachtig, maar als het niet leuk is of als een oogstrelende schoonheid van Northwest niet jouw ding is, is er ook een overdekte zithoek waar je kunt genieten van een reeks wijnen.

• En verder

  Joff Lee / Getty Images

  Het beste deel van Woodinville's meer dan 100 wijnhuizen is aan het experimenteren om je eigen favoriet te vinden. Download een kaart en verkrijg de lay-out van het land en kies vervolgens enkele wijnkelders om uit te proberen. Breng wat tijd door in het Warehouse District om het meeste waar voor uw geld te krijgen, want u hoeft niet ver tussen de proeflokalen door te lopen of een fiets te huren en te trappelen tussen proeflokalen en wijnhuizen op een van de vele paden in het gebied, of zelfs rijden als je een niet-proever bent in je groep om aan het stuur te zitten.