7 Must-Try eten en drinken in Rio

feijoada

Een andere toevoeging aan het typische feijoada-feest is een caipirinha, de beroemde Braziliaanse drank gemaakt met cachaça (een drank gemaakt van suikerriet), limoen en suiker. Beschouw de gelijkaardige caipiroska, gemaakt met wodka en fruit (meestal limoen of zelfs aardbei).

Andere populaire cocktails zijn onder andere batidas, cocktail gemaakt door te schudden of de drank te mengen. Een Braziliaanse favoriet is de batida de maracuja, gemaakt met passievruchtensap, gecondenseerde melk en wodka.

Alles wat je kunt eten in een churrascaria

Eten bij achurrascariais een must bij een bezoek aan Brazilië en Rio de Janeiro heeft enkele van de beste churrascarias van het land, waaronder Porcão in de buurt van Flamengo en Churrascaria Palace, een oude lokale favoriet, in Copacabana.

Deze barbecuegereuken waar u onbeperkt kunt eten, serveert een verscheidenheid aan hapjes, warme en koude gerechten in buffetvorm en vers gebarbecued vlees dat naar wens naar uw smaak wordt gesneden.

Servers draaien door het restaurant met een constant veranderende selectie van vlees, dus als je niet ziet wat je wilt als de eerste keer dat iemand langskomt, wacht dan tot de volgende. Zorg ervoor dat je de favoriete biefstuk probeert,picanha (de "rump cap" -snede van de tri-tip), evenals gegrilde ananas en verse vis.

Foto credit: cookiespi op Flickr

Água de coco

Água de coco is kokoswater dat wordt gedronken met een rietje uit een vers geopende groene kokosnoot. Vanwege de hydraterende en gezonde eigenschappen van kokosnoot, is dit een populaire drank in de strandcultuur van Brazilië.

Água de coco-verkopers strekken zich uit over de stranden van Rio de Janeiro. Na het bestellen, zal de verkoper de bovenkant van de kokosnoot afhakken en aan u overhandigen met een rietje, maar na het drinken, kunt u vragen om het te openen, zodat u het zoete kokosvlees eruit kunt schrapen.

Sap

Met honderden verschillende mogelijkheden, is het bestellen van sap in Brazilië een hele ervaring. Juice bars in overvloed in Rio de Janeiro, maar je kunt ook een goede selectie vinden in de meeste restaurants en restaurants botecos (lokale bars die drankjes, eten en sappen serveren).

Probeer deze lokale favoriete sappen:suco de laranja com acerola (sinaasappelsap met de vitamine C verpakt fruit acerola), suco de abacaxi com Hortelã (ananassap met munt), ensuco de cajú (cashew fruit sap).

desserts

Typische Braziliaanse desserts zoals Quindim (een rijk gebakje gemaakt met eigeel en suiker), Brigadeiro, en mousse de maracujá (passievruchtenmousse) worden geserveerd in cafés in Rio de Janeiro. Probeer Confeitaria Colombo, een prachtig grand café met een plafond met gebrandschilderd glas en art-decodetails, waar gebak en taarten worden geserveerd met koffie.

Straatvoedsel

Brazilië heeft een rijke straatvoedselcultuur met een verscheidenheid aan smakelijke gerechten die de gevarieerde keuken van het land weerspiegelen. Straatvoedsel in Brazilië maakt een eenvoudige, goedkope maaltijd of een snack.

Straatvoedselliefhebbers zijn te vinden op veel locaties in de stad Rio de Janeiro, vooral op het strand en op de buitenmarkten. Enkele van de meest populaire lokale straatvoedingsmiddelen zijn de volgende:

Empadinhas: minipot taarten met een knapperige korst, meestal gevuld met kip en erwten of hart van palm

Coxinhas: (foto) peervormige gefrituurde beignets met licht pikante kip.

Pastel: gefrituurd gebak op bestelling gemaakt met uw keuze van vulling, zoals "pizza" (mozzarella, tomaat en basilicum) of gemalen rundvlees met kaas