Delen:
Wat te eten in de wijk Connaught Place in Delhi
Connaught Place, het centrale zakelijke district van New Delhi, is de laatste jaren echt tot leven gekomen. Deze eens vrij saaie wijk is nu de thuisbasis van enkele van de beste restaurants en bars van de stad. De meeste bevinden zich in de buitenste cirkel (ook bekend als Connaught Circus). Het is levendig en sociaal! Of je nu geïnteresseerd bent in het proeven van wat streetfood of liever lekker eet, hier is de keuze van wat te eten in Connaught Place.
Noord-Indiase keuken: Veda
Veda Veda is absoluut niet je gewone Noord-Indiase keuken. Het is een eclectische samenwerking tussen de New Yorkse restaurateur Alok Aggarwal, de in India geboren Master Chef Suvir Saran uit New York en de veelgeprezen Indiase modeontwerper Rohit Bal. Het buitengewoon weelderige interieur van het restaurant heeft een uitgesproken vorstelijk gevoel. Denk overal aan diep rode bakstenen muren, fluwelen gordijnen, kroonluchters en spiegels. Veel van de gerechten worden geserveerd met hedendaagse wendingen. Het lamsbeen is de specialiteit van het huis. Er is ook een speciaal proefmenu met kleine porties van een selectie van items. Wilt u een romantisch diner? Dit is de plek
Zuid-Indiase keuken: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images Bekend om zijn heerlijke en redelijk geprijsde authentieke vegetarische Zuid-Indiase keuken, is deze zeer succesvolle keten van restaurants uitgebreid in India en internationaal sinds de oprichting in 1981 in Chennai. De Connaught Place-vestiging werd gelanceerd in 2004. Het is enorm populair, dus verwacht wacht voordat je in het weekend gaat zitten. Dosas zijn hier een specialiteit. Als je honger hebt, probeer dan de klassieke Tamil Naduthali.Was het af met een Zuid-Indiase filterkoffie.
Moderne Indiase keuken: Farzi Cafe
Farzi Cafe Het eigenzinnige en toch elegante Farzi Cafe heeft tot doel de Indiase keuken in zwang te brengen, en het doet het geweldig! Het restaurant werd opgericht door de Indiase voedingsdeskundige Jiggs Kalra en zijn ondernemer-zoon (die ook verantwoordelijk zijn voor de enorm succesvolle Masala Library). Farzi Cafe heeft dezelfde benadering van Indiaas eten als Masala Library, met de nadruk op moleculaire gastronomie. Het eten is echter meer experimenteel en betaalbaar, omdat het restaurant is gericht op een jonger publiek. Het is niet alleen een populaire bestemming voor fijnproevers. Zoek naar gerechten zoals tempura gebakken garnalen, eenden samosa en asperges en waterkastanje korma. Bands en DJ's spelen daar ook regelmatig in het weekend, zodat je tot laat kunt feesten. (Let op: kinderen zijn niet toegestaan in het restaurant op vrijdag- en zaterdagavond).
Regionale Indiase keuken: moeder India
Moeder India Hoewel het een nieuwe toetreder is van de eetcultuur in Connaught Place, zal het suggestieve, nostalgische decor van Mother India je terug in de tijd vervoeren. Het is passend, aangezien het restaurant dezelfde naam heeft als een Bollywood-film uit 1957. Het uitgebreide menu bestaat uit meer dan 150 gerechten uit het hele land. De kebabs zijn hier populair. Idealiter echter avontuurlijk zijn en een aantal van de minder bekende specialiteiten proberen, zoals gegrilde riviervissen die gemarineerd zijn metraja mirchi van Nagaland, Mandi-kipcurry uit Himachal Pradesh, of schapenvlees-curry van Odisha. Er is livemuziek in het weekend. Moet u wat werk verzetten? Het bovengedeelte van het restaurant is een speciale co-working-ruimte gedurende de week.
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Als je verlangt naar authentieke Hyderabadi biryani, is Bikkgane Biryani de plek om naartoe te gaan. Deze aromatische, niet-vegetarische delicatesse wordt beschouwd als de koning van rijstgerechten. Het is gemaakt van basmati rijst, gekookt met een speciale mix van kruiden in een pot. Het restaurant serveert alle soorten, variërend van schapenvlees tot garnalen, maar schapenvlees is de meest populaire. Er zijn ook opties voor vegetariërs. Plus, tikkas, curries en kebabs om de biryanis aan te vullen. Dit is de legendarische status van dit restaurant, dat je in het weekend minstens 20 minuten moet wachten voor een tafel.
Thali: Rajdhani
Rajdhani Er is niets zo bevredigend als een thali, met zijn grote verscheidenheid aan gerechten, als je honger hebt. Bij Rajdhani wordt deze schaal geleverd met een verbijsterend 32 verschillende items! Bovendien zijn er 72 verschillende menu's, die constant worden geroteerd. De thalis zijn vegetarisch en bestaan voornamelijk uit de Gujarati en Rajasthani keuken. Het eerste restaurant Rajdhani opende in 1985 in Baroda in Gujarat en is nu gevestigd op ongeveer 30 locaties in India.
Seafood en Goan Cuisine: Lady Baga
Lady Baga Een van de meest funky restaurants in Connaught Place, Lady Baga, werd begin 2017 geopend en herschept de Goan-sfeer in Delhi. Het definieert zichzelf als "deels strandhut, volle hippie". Er zijn zelfs zeegezichten geprojecteerd op de muren. U wilt alleen het prachtige decor bezoeken! Het menu biedt lekkere zeevruchten in Goan-stijl, hamburgers, snacks en een aantal zeer creatieve cocktails. Probeer het speciale recept van de chef Goan viscurry, garnalencurry en groentecurry. Ga op donderdagavonden voor live bands en echt goedkope drankjes (vanaf slechts 69 rupees).
Europese keuken: Smoke House Deli
Smoke House Deli Zin om even te stoppen met Indiaas eten? Smoke House Deli is een stijlvol en chique restaurant dat alles serveert, van pannenkoeken tot pasta. Probeer de Peri Peri Chicken, Caesar salade of een biefstuk. Maak het af met een van de met fruit en kruiden doordrenkte martini's, of artisanale cocktails. De muren zijn kunstzinnig ingericht met schilderijen van oude Connaught Place-winkels, evenals lokale monumenten zoals Jantar Mantar en Agrasen ki Baoli. Er zijn happy hours van 11.00 tot 21.00 uur, van maandag tot en met donderdag. Het ontbijt wordt de hele dag geserveerd!
Street Food: de Masala Trail
De Masala Trail Op de Masala Trail kun je vegetarisch streetfood uit heel India proeven zonder je zorgen te hoeven maken over hygiëne. Het uitgebreide menu van het restaurant is opgericht door gerespecteerde voedselcriticus en meesterkok Osama Jalali en is verdeeld in vier secties: oost, west, noord en zuid India. Het interieur is schattig en kleurrijk, met automatische rickshaws aan de muren en parasols die aan het plafond hangen.
Chai: Cha Bar
Cha Bar Cha Bar, gelegen in de Oxford Bookstore, is een van de beste plaatsen om thee te drinken in India. Het concept begon in Kolkata in 2000 en was verantwoordelijk voor het draaien chai (thee) in een trendsettende lifestyle-drank in het hele land. Met meer dan 150 theeën op het menu, is er voor elk wat wils, van een heruitvinding van de alomtegenwoordige melkachtige Indiase "cutting chai" tot exotische Japanse Genmaicha. Kies uit bloeiende theesoorten, biologische thee, kruidenthee en ayurvedische thee, dieetthee, exclusieve theesoorten uit Indiase theegebieden en de beste culturele theesoorten uit Sri Lanka, Zuid-Afrika, Thailand, Rusland, Japan, China en Arabië. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos! Gastronomische hapjes en lichte lunches worden geserveerd, plus klanten zijn van harte welkom om te ontspannen en een boek uit de winkelcollectie te lezen terwijl ze drinken.