De beste drankjes om te proberen in Rusland

Het is gemakkelijk om te denken dat de enige traditionele drank die in Rusland te proberen is, wodka is, maar de provincie heeft veel minder bekende, maar even heerlijke drankjes te bieden, alcoholisch of niet. Voor de fijnproevers en de gedurfde drinkers, hier zijn de top zes drankjes die je moet proberen tijdens een bezoek aan Rusland.

Wodka

Onne van der Wal / Getty Images

In Rusland is het vrij gewoon voor de lokale bevolking om elkaar te ontmoeten in een bar, een klein hapje te eten en de maaltijd af te maken met een schot van wodka. Dit land heeft enkele van de beste wodka's ter wereld, dus als je maar één keer tijdens je verblijf indrinkt, zorg er dan voor dat het Russische officieuze nationale drankje is, maar wees voorzichtig dat je niet overdrijft, want het kan je behoorlijk hard en snel slaan.

Kvas

Simon Richmond / Getty Images

Kvas is een mildzoete drank die kan worden vergeleken met mousserende cider. Het is gemaakt van gefermenteerd donker roggebrood en kruiden en heeft een zeer laag alcoholgehalte (0,5-1 procent). Het is een oude drank van het proletariaat die boeren en arbeiders vroeger in plaats van water dronken om hun dorst te lessen.

Kvas wordt meestal geserveerd in grote porties voor een zeer lage prijs. Hoewel je het ook bij de meeste supermarkten en buurtwinkels bij de fles kunt kopen, kun je het beste een plek zoeken waar het op de tap staat. Het is verfrissend en perfect om te genieten op een hete zomerdag. Het is ook een geweldig alternatief voor hogere alcoholische dranken.

Mors

Schekinov Alexey Victorovich / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Mors is een zoet, gefermenteerd sap gemaakt van vossebessen, regionale Russische bessen die enigszins op veenbessen smaken. Mors is dikker dan gewone sappen en heeft door de gisting een mild alcoholgehalte (ongeveer 1 procent).

Mors wordt vaak gebruikt in cocktails om smaak en zoetheid toe te voegen, hoewel het ook een favoriet is bij kinderen. Het is ook meestal gemakkelijk te vinden, vrij goedkoop en smakelijk, waardoor het een must-try Russische drankje is.

Ryazhenka

Offshell / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Ryazhenka is een enigszins bizarre drank die is gemaakt van langzaam kokende melk gedurende 8 uur of langer en vervolgens gefermenteerd, waardoor het qua textuur vergelijkbaar is met drinkbare yoghurt. Het maken van Ryazhenka is vergelijkbaar met hoe gecondenseerde melk wordt gemaakt, maar het resultaat is heel anders maar niet minder lekker. Ryazhenka kan worden gekocht in de meeste kleine winkels en supermarkten, evenals op grotere openbare markten.

Bier

Richard T. Nowitz / Getty Images

Geloof het of niet, Rusland produceert een uitzonderlijk bier. Hoewel je veel Poolse en Duitse bieren zult vinden, moet je je houden aan lokale brouwerijen, omdat ze veel moeilijker te vinden zijn buiten het land. De lokale bierselecties zijn ook meestal de goedkoopste op het menu, dus dat is ook iets om in gedachten te houden.

Als je naar St. Petersburg gaat, is Vasilyeostrovskoe een aanrader. Het komt in lichte, donkere en rode variëteiten en het wordt gebrouwen op het Vasileostrovsky-eiland, dat deel uitmaakt van centraal St. Petersburg en via zes bruggen verbonden is met het vasteland.

Black Tea / Cherry Varenya

Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Zoals het beroemde restaurant in New York het je wil laten geloven, zijn de Russen grote theedrinkers. Stop in een café en je zult een grote selectie van theeën en zoete lekkernijen vinden die je ermee kunt combineren, wat een must is in Rusland.

Zwarte thee is de meest populaire keuze onder de lokale bevolking, en de meeste Russen drinken het zwart, zonder toevoeging van melk of zoetstof, maar sommigen genieten ook van een Cherry Varenya, die beroemd werd door "The Russian" op HBO's Seks en de stad. Een Cherry Varenya is gewoon zwarte thee met zure kersen, citroen en een beetje suiker. Het voegt een beetje zoetigheid toe aan gewone thee, maar de scherpheid van de citroen en kersen, samen met de lichte bitterheid van de thee, maken het heel goed gebalanceerd en een meer volwassen manier om een ​​drankje te zoeten.

Broodwijn

Polugar, een broodwijn gemaakt door Rodionov & Sons. Met dank aan Rodionov & Sons

Hoewel de beschrijving van dit drankje veel lijkt op Kvas, verschilt het op een belangrijk gebied: alcoholgehalte. Dit drankje is ook gemaakt van rogge en heeft een natuurlijke zoetheid die wordt versterkt door het gebruik van geroosterde granen.

De korrels worden vervolgens met gist gevoerd, waardoor fermentatie mogelijk wordt en vervolgens tweemaal gedestilleerd, vergelijkbaar met whisky, bourbon en natuurlijk de productie van rogge. Het eindresultaat smaakt naar de bovengenoemde geesten, zonder in vaten gerijpt te worden. Deze drank was de voorloper van de moderne wodka die we allemaal genieten vandaag.